最近は節約してますが、1週間に一回はご褒美で好きなものを食べています。
お肉が安かったので、ローストビーフを作りました👩🍳
レシピはネットで調べました。
開封後に肉汁が出ていたのでそれはキッチンペーパーで拭き取りました。
ニンニクを皮だけ剥いて、ジップロックに入れて潰して、それから塩胡椒を入れて15分待ちます。
待っている間にお湯を沸かして、袋のまま沸騰したお湯に入れました。
弱火で蓋して20分って書いてあったけど、火が完全に通ってしまうのではないかと思って、蓋をせずに余熱で時々ひっくり返しながら。
20分たったら、フライパンを中火で熱して袋から肉を取り出して焼いて、周りに焦げ目をつけて。
フライパンから取り出して冷めるのを待って…その間に、袋に残った肉汁を使って和風ソース作りました。材料は、だしの素、醤油、みりんでフライパンで熱しながら作りました。
食べたくてしょうがないパートナーが来て、切りながら味見をして。
ちなみに断面はこんな感じ。うまくできた✌️
意外に薄く切るのが難しくステーキになった😂
初めて作ったけど、うまく作れました！パートナーも大喜びでした😋
今度は何作ろうかな😆
